Τύποι ποτηριών μιας χρήσης: Πλήρης οδηγός αγοραστών

Αυτός ο οδηγός καλύπτει κάθε σημαντικό τύπο ποτηριών μιας χρήσης που χρησιμοποιείται σε υπηρεσίες εστίασης και εκδηλώσεις -, συμπεριλαμβανομένων των κατηγοριών που παραλείπουν οι περισσότεροι οδηγοί, όπως κύπελλα αφρού, κύπελλα με βαγάσα και χάρτινα ποτήρια με επικάλυψη νερού-. Περιλαμβάνει επίσης αναφορά μεγέθους, πλαίσιο κόστους, σημειώσεις συμμόρφωσης και μια σύντομη λίστα ελέγχου αγοραστή στο τέλος. Αν θέλετε να δείτε πώς συγκρίνονται τα υλικά του κυπέλλου στο σύνολοποτήριαεύρος, αυτό είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε μαζί με αυτόν τον οδηγό.

4 Παράγοντες που πρέπει να οδηγήσουν στην επιλογή του Κυπέλλου σας

Πριν συγκρίνετε συγκεκριμένους τύπους κυπέλλων, ξεκαθαρίστε αυτές τις τέσσερις μεταβλητές. Θα περιορίσουν τις επιλογές σας πιο γρήγορα από οποιαδήποτε σύγκριση προϊόντων.

Θερμοκρασία ποτού.Αυτός είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Τα ζεστά και τα κρύα φλιτζάνια δεν εναλλάσσονται - τα κρύα-κύπελλα ποτού χρησιμοποιούν διαφορετικές επιστρώσεις και δομικά σχέδια που δεν έχουν αξιολογηθεί ως προς τη θερμότητα. Η χρήση του λάθος φλιτζανιού για ζεστά ροφήματα προκαλεί μαλάκυνση, διαρροή ή παραμόρφωση του φλυτζανιού.

Χρήση θήκης και όγκου.Ένα καφέ μεσαίου μεγέθους που σερβίρει 300 καφέδες την ημέρα έχει διαφορετικές ανάγκες από ένα κέτερινγκ που εξυπηρετεί 3.000 επισκέπτες της εκδήλωσης. Σκεφτείτε εάν τα κύπελλα θα χρησιμοποιηθούν για φαγητό-, σε πακέτο ή παράδοση και εάν χρειάζεστε επώνυμη εκτύπωση ή απλό στοκ.

Υποδομές απόρριψης.Προτού δεσμευτείτε για ένα "κομποστοποιήσιμο" κύπελλο, ελέγξτε εάν η περιοχή σας διαθέτει βιομηχανικές εγκαταστάσεις κομποστοποίησης που δέχονται πράγματι συσκευασίες τροφίμων-για επαφή. Χωρίς αυτή την υποδομή, το περιβαλλοντικό όφελος σε μεγάλο βαθμό εξαφανίζεται.

Συνολικό κόστος, όχι μόνο τιμή μονάδας.Ένα φλιτζάνι ενός-τοίχου μπορεί να είναι φθηνότερο ανά μονάδα, αλλά απαιτεί ένα μανίκι για ζεστά ροφήματα, γεγονός που προσθέτει κόστος και σπατάλη. Ένα κύπελλο διπλού-τοίχου κοστίζει περισσότερο εκ των προτέρων, αλλά συχνά εξαλείφει εντελώς το κόστος του χιτωνίου. Να υπολογίζετε πάντα το συνολικό κόστος ανά{4}}σερβιρίσματος, όχι μόνο την τιμή του φλιτζανιού.

Τύποι χάρτινων κυπέλλων

Τα χάρτινα ποτήρια κυριαρχούν στις συσκευασίες του foodservice επειδή είναι εκτυπώσιμα, ελαφριά και διαθέσιμα σε ένα ευρύ φάσμα προδιαγραφών. Υπάρχουν τέσσερις κύριοι δομικοί τύποι, ο καθένας κατάλληλος για διαφορετικά περιβάλλοντα εξυπηρέτησης. Για να κατανοήσουμε πώς η εσωτερική επίστρωση επηρεάζει την ανακυκλωσιμότητα και τους περιβαλλοντικούς ισχυρισμούς, αυτή η ανάλυση τουεπιστρώσεις χάρτινων κυπέλλωναξίζει να διαβαστεί παράλληλα με αυτήν την ενότητα.

Μονά-Χάρτινα κύπελλα τοίχου

Μονά-χάρτινα ποτήρια τοίχουείναι ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος τύπος ποτηριών μιας χρήσης παγκοσμίως. Αποτελούνται από ένα στρώμα χαρτονιού με εσωτερική επίστρωση - συνήθως πολυαιθυλένιο (PE) ή πολυγαλακτικό οξύ (PLA) - για να αποτρέπεται η διαβροχή του υγρού. Είναι η πιο οικονομική επιλογή και λειτουργούν καλά για λειτουργίες μεγάλου-όγκου και κόστους-.

Το καλύτερο για:Διανομείς νερού γραφείου,-πάγκοι γρήγορου φαγητού, κέτερινγκ εκδηλώσεων μεγάλου-όγκου, ζεστά ροφήματα που σερβίρονται με μανίκι.

Βασικός περιορισμός:Χωρίς μανίκι, το φλιτζάνι μεταφέρει θερμότητα απευθείας στο χέρι μέσα σε περίπου 30 δευτερόλεπτα με ένα ζεστό ρόφημα. Οι περισσότερες λειτουργίες τα συνδυάζουν με χάρτινα μανίκια ή διπλό-κύπελλο, κάτι που προσθέτει το κόστος ανά-σερβιρίσματος. Για καφετέριες που σερβίρουν περισσότερα από 100 ζεστά ροφήματα την ημέρα, τα διπλά ποτήρια-του τοίχου είναι συχνά φθηνότερα όταν υπολογίζεται το συνολικό κόστος.Για λειτουργίες με-προϋπολογισμό, μεγάλο-όγκο, ο μονός-τοίχος παραμένει η πιο πρακτική επιλογή.

Σχετικό κόστος:Χαμηλότερο μεταξύ των τύπων χάρτινων ποτηριών.

Διπλά-Χάρτινα κύπελλα τοίχου

Διπλά-χάρτινα ποτήρια τοίχουέχουν δύο στρώματα χαρτιού με μονωτικό διάκενο αέρα μεταξύ τους. Αυτό διατηρεί το εξωτερικό άνετο στο κράτημα χωρίς μανίκι και επιβραδύνει την απώλεια θερμότητας από το ποτό. Η δομή διπλού-τοιχώματος δίνει επίσης στο κύπελλο μια πιο ουσιαστική αίσθηση, την οποία οι περισσότεροι πελάτες συνδέουν με την ποιότητα.

Το καλύτερο για:Εξειδικευμένα καφέ, καφετέριες με ισχυρή ταυτότητα επωνυμίας, premium ξενοδοχείο F&B, οποιαδήποτε λειτουργία όπου το κόστος μανίκι ή η άνεση του πελάτη είναι ανησυχητικό.

Βασικό σημείο απόφασης:Τα κύπελλα διπλού-τοίχου κοστίζουν συνήθως 20–40% περισσότερο ανά μονάδα από τα συγκρίσιμα κύπελλα ενός-τοίχου (οι εκτιμήσεις ποικίλλουν ανά προμηθευτή, όγκο και περιοχή - ζητούν πάντα προσφορές). Για ένα καφέ που πουλάει ειδικούς καφέδες σε κορυφαίες τιμές, η διαφορά κόστους σχεδόν πάντα αξίζει τη βελτιωμένη εμπειρία. Για έναν οικονομικό πάγκο σε πακέτο, μπορεί να μην είναι.Εάν η καφετέρια σας εξαρτάται από επαναλαμβανόμενους πελάτες που ενδιαφέρονται για την εμπειρία του καφέ, η διπλή-τοίχη είναι η πιο υπερασπιστική επιλογή.

Κύμα-Χάρτινα κύπελλα τοίχου (τριπλό-τοίχου).

Κύμα-κύπελλα τοίχουέχουν ένα κυματοειδές εξωτερικό στρώμα κολλημένο στο εξωτερικό ενός τυπικού χάρτινου κυπέλλου. Οι κορυφογραμμές παρέχουν ισχυρή μόνωση και εξαιρετικό κράτημα - καλύτερα από τα σχέδια μονών και διπλών-τοίχων. Φαίνονται επίσης διακριτικά, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή για επωνυμίες που θέλουν το φλιτζάνι τους να ξεχωρίζει στα χέρια των πελατών.

Το καλύτερο για:Κορυφαίες επωνυμίες καφέ, μπουτίκ καφέ, πολυτελή ξενοδοχεία F&B, εκδηλώσεις-υψηλού επιπέδου.

Πρακτική σημείωση:Το κυματοειδές εξωτερικό στρώμα κάνει την εκτύπωση πλήρους{0}}περιτυλίγματος πιο περίπλοκη. Τα περισσότερα κυματιστά κύπελλα διατίθενται σε kraft ή λευκό με μαρκάρισμα σποτ ή χάρτινο περιτύλιγμα μανίκι αντί για πλήρη-έγχρωμη ψηφιακή εκτύπωση. Εάν η περίτεχνη προσαρμοσμένη επωνυμία είναι κεντρική στο μάρκετινγκ σας, επιβεβαιώστε τις επιλογές εκτύπωσης με τον προμηθευτή σας πριν την παραγγελία.Το Ripple-τοίχος είναι η σωστή επιλογή όταν η απτική εμπειρία και η οπτική ταυτότητα έχουν σημασία όσο και η μόνωση.

Κρύα χάρτινα ποτήρια

Τα κρύα χάρτινα ποτήρια είναι σχεδιασμένα για κρύα ποτά. Χρησιμοποιούν μια βαρύτερη επίστρωση πολυαιθυλενίου ή επένδυση κεριού στο εξωτερικό για να απωθεί τη συμπύκνωση - την υγρασία που σχηματίζεται στο εξωτερικό του φλιτζανιού όταν υπάρχει κρύο υγρό μέσα. Τα τυπικά χάρτινα ποτήρια για ζεστά-ποτήρια δεν έχουν αυτή τη θεραπεία και θα αισθάνονται υγρά και ασταθή με τα κρύα ποτά.

Το καλύτερο για:Σόδα, χυμός, παγωμένο τσάι, κρύα παρασκευή, λάσπη, σινεμά και υπηρεσία ποτών σε φεστιβάλ.

Σπουδαίος:Μην χρησιμοποιείτε ποτέ κρύα χάρτινα ποτήρια για ζεστά ροφήματα. Η δομή δεν αξιολογείται για θερμότητα και το κύπελλο μπορεί να παραμορφωθεί. Το εξωτερικό κερί ή πολυαιθυλένιο περιπλέκει επίσης την ανακύκλωση - οι περισσότερες εγκαταστάσεις δεν μπορούν να τα επεξεργαστούν. Επικοινωνήστε με τον πάροχο διαχείρισης απορριμμάτων πριν κάνετε οποιουσδήποτε ισχυρισμούς ανακύκλωσης σχετικά με κρύα χάρτινα ποτήρια.

Τύποι Πλαστικού Κυπέλλου: PET και PP

Τα πλαστικά ποτήρια παραμένουν κοινά στην υπηρεσία φαγητού για κρύα ποτά, ιδιαίτερα όπου η οπτική παρουσίαση έχει σημασία. Οι δύο τύποι στην κύρια εμπορική χρήση είναι το PET και το PP και εξυπηρετούν ουσιαστικά διαφορετικούς σκοπούς. Για μια λεπτομερή σύγκριση υλικού, ανατρέξτε στον οδηγό μαςPP vs PET vs PS πλαστικό.

Κύπελλα PET

Τα κύπελλα PET (τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο) προσφέρουν την υψηλότερη οπτική διαύγεια από οποιοδήποτε κύπελλο μιας χρήσης - το υλικό είναι σχεδόν-όπως το γυαλί, γεγονός που καθιστά το ίδιο το ποτό το οπτικό κεντρικό στοιχείο. Smoothies με στρώσεις, παγωμένοι καφέδες με στροβιλισμούς κρέμας, τσάι φρούτων με γαρνιτούρες: Τα φλιτζάνια PET είναι το πρότυπο της βιομηχανίας για κάθε κρύο ποτό όπου η παρουσίαση οδηγεί τις πωλήσεις.

Το καλύτερο για:Smoothie bars, καταστήματα χυμών, παγωμένες αλυσίδες καφέ, τσάι με φούσκες, επιδόρπια ποτά.

Μόνο κρύο.Το PET μαλακώνει όταν γεμίζει με ζεστό υγρό και δεν είναι κατάλληλο για ζεστά ή ζεστά ροφήματα. Το PET φέρει την ετικέτα #1 πλαστικό και είναι αποδεκτό από πολλά προγράμματα ανακύκλωσης στο κράσπεδο, αλλά τα ποσοστά ανακύκλωσης φλιτζανιών είναι σημαντικά χαμηλότερα από τα ποσοστά ανακύκλωσης φιαλών - περιορίζουν τη μόλυνση και το σχήμα της πραγματικής συλλογής.Το PET είναι η σωστή επιλογή όταν η διαύγεια και η παρουσίαση κρύου ποτού-είναι προτεραιότητά σας.

PP Cups

Τα κύπελλα πολυπροπυλενίου (PP) είναι πιο εύκαμπτα από το PET και ελαφρώς λιγότερο διαφανή. Το καθοριστικό τους πλεονέκτημα είναι η συμβατότητα με θερμότητα-: Τα φλιτζάνια PP μπορούν να σφραγιστούν με καπάκι μεμβράνης χρησιμοποιώντας τυπικές μηχανές σφράγισης, γι' αυτό κυριαρχούν στην αγορά του τσαγιού με φούσκα. Εάν η λειτουργία σας χρησιμοποιείστεγανοποιητική μεμβράνηγια τα ροφήματα σε πακέτο, το PP είναι το υλικό που χρειάζεστε.

Το καλύτερο για:Καταστήματα τσαγιού με φούσκα, σφραγισμένα ροφήματα σε πακέτο, κρύα ποτά μεγάλης-μορφής.

Μπορείτε να περιηγηθείτεπλαστικά ποτήριασε μορφές PET και PP για σύγκριση συγκεκριμένων διαστάσεων και επιλογών καπακιού.

Φλυτζάνια αφρού (EPS) - Γνωρίστε την κανονιστική κατάσταση προτού παραγγείλετε

Τα κύπελλα αφρού διογκωμένης πολυστερίνης (EPS) ήταν κάποτε πανταχού παρόντα στις υπηρεσίες εστίασης της Βόρειας Αμερικής. Είναι φθηνά, ελαφριά και παρέχουν εξαιρετική μόνωση τόσο για ζεστά όσο και για κρύα ροφήματα χωρίς μανίκι. Ωστόσο, η ρυθμιστική τους θέση έχει αλλάξει σημαντικά.

Όπου τα φλιτζάνια αφρού απαγορεύονται ή περιορίζονται:Κάτω από τοΟδηγία ΕΕ για τα πλαστικά ενιαίας χρήσης (2019/904), τα δοχεία τροφίμων και ποτών EPS απαγορεύονται σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ. Το ΗΒ έχει αντίστοιχη νομοθεσία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν υπάρχει ομοσπονδιακή απαγόρευση, αλλά η Καλιφόρνια, το Μέιν, το Μέριλαντ και η Νέα Υόρκη έχουν περιορισμούς σε όλη την πολιτεία και εκατοντάδες πόλεις - συμπεριλαμβανομένης της Νέας Υόρκης και της Ουάσιγκτον DC. - έχουν ανεξάρτητες απαγορεύσεις. Η Αυστραλία έχει-καταργήσει σταδιακά προγράμματα σε πολλές πολιτείες.

Πρακτικές συμβουλές:Εάν προμηθεύεστε για διανομή ή εξαγωγή σε πολλές-αγορές, υποθέστε ότι τα κύπελλα αφρού ενέχουν σημαντικό ρυθμιστικό κίνδυνο και κίνδυνο φήμης. Ακόμη και σε αγορές όπου παραμένουν νόμιμες, πολλές μεγάλες αλυσίδες υπηρεσιών εστίασης τις έχουν καταργήσει οικειοθελώς.Για οποιοδήποτε νέο πρόγραμμα προμήθειας, ο αφρός δεν είναι μια ασφαλής-μακροπρόθεσμη επιλογή υλικού.

Εάν χρησιμοποιείτε αφρό επί του παρόντος και πρέπει να κάνετε μετάβαση, τα χάρτινα ποτήρια διπλού-τοίχου είναι η πιο άμεση λειτουργική αντικατάσταση των ζεστών ροφημάτων. Για κρύα ποτά, τα ποτήρια PET ή τα κρύα χάρτινα ποτήρια καλύπτουν τις περισσότερες περιπτώσεις χρήσης.

Οικολογικά-Τύποι κυπέλλων φιλικών και κομποστοποιήσιμων

Οι λέξεις "οικολογικό-", "βασισμένο σε φυτά" και "βιοδιασπώμενο" χρησιμοποιούνται ευρέως στο μάρκετινγκ ποτηριών μιας χρήσης - και χρησιμοποιούνται συχνά εσφαλμένα. Αυτή η ενότητα εξηγεί τι προσφέρει στην πραγματικότητα κάθε βιώσιμος τύπος κυπέλλου και τι λέει τα ψιλά γράμματα. Για μια ευρύτερη άποψη τουτην προσέγγισή μας για τη βιωσιμότητα, αυτό το πλαίσιο μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο.

Κύπελλα PLA

Το PLA (πολυγαλακτικό οξύ) είναι ένα βιοπλαστικό που προέρχεται από φυτικό άμυλο, πιο συχνά καλαμπόκι. Είναι διαφανές όπως το PET, καθιστώντας τα κύπελλα PLA οπτικά εναλλάξιμα με τα τυπικά πλαστικά κρύα κύπελλα. Ο βασικός ισχυρισμός είναι η βιομηχανική κομποστοποίηση.

Τι σημαίνει στην πραγματικότητα «βιομηχανικά κομποστοποιήσιμο»:Το PLA διασπάται σε εμπορικές εγκαταστάσεις κομποστοποίησης που διατηρούν θερμοκρασίες συνήθως πάνω από 55 βαθμούς και συγκεκριμένα επίπεδα υγρασίας, συνήθως για 90 ημέρες. Δεν διασπάται αξιόπιστα σε σωρούς οικιακού κομποστοποίησης, χωματερές ή φυσικά περιβάλλοντα σε οποιοδήποτε χρήσιμο χρονικό πλαίσιο. Στην πραγματικότητα, το PLA που αναμιγνύεται σε ροές ανακύκλωσης PET μπορεί να μολύνει την παρτίδα - ένα γνωστό πρόβλημα σε αγορές όπου τα κύπελλα PLA δεν συλλέγονται ξεχωριστά.

Όριο θερμοκρασίας:Τα τυπικά φλιτζάνια PLA δεν είναι κατάλληλα για ζεστά ροφήματα. Τα περισσότερα σκευάσματα αρχίζουν να παραμορφώνονται όταν η θερμοκρασία του υγρού ξεπεράσει περίπου τους 45–55 βαθμούς (συμβουλευτείτε τα συγκεκριμένα δεδομένα προϊόντος του προμηθευτή σας - η πραγματική ανοχή στη θερμότητα ποικίλλει ανάλογα με το πάχος του τοιχώματος και το μείγμα PLA).Χρησιμοποιήστε φλιτζάνια PLA μόνο για κρύα ροφήματα και μόνο εάν διατίθεται επαληθευμένη συλλογή βιομηχανικής κομποστοποίησης για τη λειτουργία σας.

Πιστοποιήσεις προς αναζήτηση: ASTM D6400για τις αγορές των ΗΠΑ, EN 13432 για τις ευρωπαϊκές αγορές. Να ζητάτε πάντα τον πραγματικό αριθμό πιστοποιητικού και τον φορέα έκδοσης - όχι απλώς ένα λογότυπο σε μια σελίδα προϊόντος.

Κύπελλα μπαγάσου (ίνες ζαχαροκάλαμου)

Η μπαγάσσα είναι ο ινώδης πολτός που απομένει μετά την επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου για χυμό. Είναι ένα αγροτικό υποπροϊόν που διαφορετικά θα καεί ή θα απορριφθεί, γεγονός που δίνει στη συσκευασία μπαγάσας ένα πραγματικά μικρότερο αποτύπωμα πόρων σε σύγκριση με τις εναλλακτικές λύσεις παρθένων-υλικών.

Τα φλιτζάνια μπαγάσας είναι διαμορφωμένα από αυτή την ίνα και προσφέρουν κάτι που δεν μπορούν να κάνουν οι περισσότερες άλλες "οικολογικές-φιλικές" επιλογές: δυνατότητα γνήσιου ζεστού-ποτού. Τα περισσότερα φλιτζάνια βαγάσας έχουν αξιολογηθεί για συνεχή επαφή με υγρά έως και 95 μοίρες, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για καφέ, τσάι και σούπα - όχι μόνο για κρύα ποτά. Επίσης, είναι γενικά{6}}ασφαλή για μικροκύματα (επαληθεύστε με τις προδιαγραφές του προϊόντος του προμηθευτή σας) και μπορούν να κομποστοποιηθούν υπό συνθήκες βιομηχανικής ή οικιακής κομποστοποίησης, ανάλογα με την πιστοποίηση.

Το καλύτερο για:Ζεστά ροφήματα σε εκδηλώσεις με υποδομή κομποστοποίησης, καφετέριες που θέλουν ένα πρόγραμμα-δωρεάν πλαστικών ποτηριών, επιχειρήσεις εστίασης με ισχυρές δεσμεύσεις βιωσιμότητας, αγορές όπου έχει εδραιωθεί η συλλογή κομποστοποίησης.

Τι δεν μπορεί να κάνει ο μπαγάσας:Είναι αδιαφανές, με γήινη καφέ υφή. Εάν το ποτό σας είναι οπτικά μέρος του προϊόντος - ένα smoothie με στρώσεις, ένας επώνυμος παγωμένος καφές - βαγάσας δεν είναι η σωστή επιλογή. Κοστίζει επίσης περισσότερο από τα τυπικά χάρτινα κύπελλα, συνήθως 30–60% περισσότερο ανά μονάδα ανάλογα με το μέγεθος, τις προδιαγραφές και τον όγκο παραγγελίας (οι εκτιμήσεις ποικίλλουν, ζητάτε πάντα προσφορές).

Πιστοποιήσεις:Αναζητήστε το EN 13432 ήΠιστοποίηση BPIγια ισχυρισμούς κομποστοποίησης. Ορισμένοι προμηθευτές κατέχουν και τα δύο.

Για εργασίες που σερβίρουν ζεστά ροφήματα και θέλουν ένα γνήσιο κομποστοποιήσιμο φλιτζάνι χωρίς τους περιορισμούς θερμοκρασίας του PLA, η βαγάσση είναι η πιο πρακτική επιλογή που διατίθεται αυτή τη στιγμή σε εμπορική κλίμακα.

-Χάρτινα ποτήρια με επικάλυψη νερού

Μια αυξανόμενη κατηγορία στις αγορές που εστιάζονται στην αειφορία-: χάρτινα ποτήρια επικαλυμμένα με υδατικό φράγμα (με βάση το νερό-) και όχι με πλαστική μεμβράνη PE ή PLA. Ο στόχος είναι να εξαλειφθεί το λεπτό πλαστικό στρώμα που κάνει τα περισσότερα χάρτινα κύπελλα δύσκολο να ανακυκλωθούν.

Σε αγορές με ισχυρή υποδομή ανακύκλωσης χαρτιού - ιδιαίτερα τμήματα της Βόρειας Ευρώπης - κύπελλα με επικάλυψη νερού- γίνονται δεκτά σε ρεύματα ανακύκλωσης χαρτιού όπου απορρίπτονται τα κύπελλα με επένδυση PE-. Αυτό είναι ένα πραγματικό και ουσιαστικό πλεονέκτημα για τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε αυτές τις αγορές. Ορισμένοι αγοραστές από το Ηνωμένο Βασίλειο και την ΕΕ προσδιορίζουν τώρα κύπελλα με επικάλυψη-με βάση το νερό ρητά για την επίτευξη των στόχων βιωσιμότητας των προμηθειών.

Περιορισμός κατανόησης:Η απόδοση ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τη σύνθεση. Οι επικαλύψεις με βάση το νερό- γενικά δεν αξιολογούνται για παρατεταμένη επαφή με ζεστά ροφήματα σε υψηλές θερμοκρασίες - οι περισσότερες είναι κατάλληλες για ζεστά ροφήματα και σύντομους χρόνους επαφής, όχι για διαρκή υπηρεσία ζεστού καφέ. Να ζητάτε πάντα τα ανεξάρτητα δεδομένα δοκιμών του προμηθευτή αντί να βασίζεστε σε περιγραφές μάρκετινγκ. Ρωτήστε συγκεκριμένα: ποια θερμοκρασία υγρού μπορεί να χειριστεί αυτό το κύπελλο, για πόσο καιρό, προτού επηρεαστεί η δομική ακεραιότητα;

Το καλύτερο για:Αγοραστές σε αγορές με καθιερωμένη υποδομή ανακύκλωσης χαρτιού που θέλουν να μειώσουν το περιεχόμενο πλαστικών-ταινιών. εργασίες που ανταποκρίνονται στις ρυθμιστικές πιέσεις της ΕΕ ή του ΗΒ σχετικά με τα πλαστικά μιας χρήσης-. επιχειρήσεις όπου η δυνατότητα ανακύκλωσης στη ροή χαρτιού είναι ένας επαληθεύσιμος πελάτης-που αντιμετωπίζει αξίωση.

Αναφορά μεγέθους ποτηριού μιας χρήσης

Σημείωση: Οι μετρήσεις Oz δεν είναι παγκοσμίως τυποποιημένες. Ένα "κύπελλο 12 oz" από διαφορετικούς κατασκευαστές μπορεί να έχει ελαφρώς διαφορετική πραγματική χωρητικότητα ανάλογα με το αν μετράται η χωρητικότητα της γραμμής πλήρωσης ή του χείλους. Να ζητάτε πάντα ένα φυσικό δείγμα πριν κάνετε μια μεγάλη παραγγελία.

Σύγκριση τύπου πλήρους κυπέλλου

Τα επίπεδα κόστους είναι σχετικές εκτιμήσεις για όλους τους τύπους κυπέλλων. Η πραγματική τιμολόγηση ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος, τον όγκο παραγγελιών, τον προμηθευτή και την περιοχή. Να ζητάτε πάντα προσφορές πριν από τον προϋπολογισμό.

Πιστοποιήσεις και ασφάλεια τροφίμων: Τι να ζητήσετε

Οποιοδήποτε φλιτζάνι έρχεται σε άμεση επαφή με τρόφιμα ή ποτά θα πρέπει να πληροί τα αναγνωρισμένα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Εδώ είναι τα κύρια που πρέπει να γνωρίζετε κατά την προμήθεια:

• FDA 21 CFR(Ηνωμένες Πολιτείες):Τα κύπελλα που πωλούνται στις ΗΠΑ πρέπει να χρησιμοποιούν υλικά που συμμορφώνονται με τις σχετικές ενότητες του 21 CFR. Ζητήστε Δήλωση Συμμόρφωσης (DoC) από τον προμηθευτή σας.
• Κανονισμός ΕΕ 10/2011 (Ευρώπη):Διέπει τα πλαστικά υλικά σε εφαρμογές επαφής με τρόφιμα σε όλη την ΕΕ. Οι κατασκευαστές εκτός ΕΕ-που προμηθεύουν τις ευρωπαϊκές αγορές πρέπει να αποδείξουν τη συμμόρφωση.
• ASTM D6400 / BPI (κομποστοποίηση ΗΠΑ):Πιστοποιεί τη βιομηχανική κομποστοποίηση στην αγορά των ΗΠΑ. Το BPI είναι ο κύριος-ορευτής πιστοποίησης τρίτου μέρους. Ζητήστε τον αριθμό πιστοποιητικού, όχι μόνο το λογότυπο.
• EN 13432 (Ευρωπαϊκή κομποστοποίηση):Το ισοδύναμο ΕΕ του ASTM D6400. Απαιτείται για αξιώσεις κομποστοποίησης στα περισσότερα κράτη μέλη της Ε.Ε.

Κατά την αξιολόγηση ενός προμηθευτή, ζητήστε τρέχοντα, επώνυμα πιστοποιητικά με ημερομηνίες λήξης για το συγκεκριμένο προϊόν που παραγγέλνετε - όχι μια γενική αξίωση σχετικά με την κατηγορία υλικού. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς οι κανονισμοί επηρεάζουν τις αποφάσεις αγοράς σας, ανατρέξτε σε αυτήν την ανάλυσηΚανονισμοί συσκευασίας ΕΕ και ΗΠΑ.

Σύντομη σημείωση για τους περιφερειακούς κανονισμούς

Το ρυθμιστικό τοπίο για τα ποτήρια μιας χρήσης κινείται γρήγορα και διαφέρει σημαντικά ανά αγορά.

ΣτοΕυρωπαϊκή Ένωση, η Οδηγία για την Ενιαία-Χρήση των Πλαστικών (ΕΕ 2019/904) απαγορεύει τα δοχεία τροφίμων EPS και απαιτεί από τα κράτη μέλη να εφαρμόζουν απαιτήσεις επισήμανσης, συλλογής και σχεδιασμού για τα κύπελλα που περιέχουν πλαστικό. Τα συστήματα επιστροφής καταθέσεων επεκτείνονται σε όλα τα κράτη μέλη.

ΣτοΗνωμένο Βασίλειο, ισχύει ισοδύναμη νομοθεσία SUP και η Σκωτία υπήρξε από τις πιο ενεργές στην επιβολή. Η χρέωση ενός ποτηριού μιας χρήσης βρίσκεται υπό συνεχή συζήτηση για την πολιτική στην Αγγλία.

ΣτοΗνωμένες Πολιτείες, δεν υπάρχει ομοσπονδιακή απαγόρευση, αλλά οι κανονισμοί σε επίπεδο πολιτείας και πόλης-επιταχύνονται. Η Καλιφόρνια, το Μέιν, το Μέριλαντ και η Νέα Υόρκη έχουν περιορισμούς EPS σε όλη την πολιτεία. Η νομοθεσία για την εκτεταμένη ευθύνη παραγωγού (EPR) προχωρά σε πολλές πολιτείες.

Λίστα ελέγχου συμμόρφωσης αγοραστή - πέντε πράγματα που πρέπει να επιβεβαιώσετε πριν οριστικοποιήσετε μια παραγγελία κυπέλλου:

1. Είναι το υλικό του κυπέλλου νόμιμο σε κάθε αγορά όπου θα πωληθεί ή θα σερβιριστεί;
2. Διατηρεί ο προμηθευτής τρέχουσα, επαληθεύσιμη τεκμηρίωση συμμόρφωσης με τα τρόφιμα-(DoC FDA ή EU Reg 10/2011);
3. Εάν κάνετε ισχυρισμούς κομποστοποίησης, έχετε επαληθευμένη πρόσβαση στη συλλογή βιομηχανικής κομποστοποίησης για τη συγκεκριμένη τοποθεσία;
4. Το κύπελλο ταιριάζει με το καπάκι και το καλαμάκι που χρησιμοποιείτε ήδη - ή πρέπει να ελέγξετε τη συμβατότητα;
5. Έχει παράσχει ο προμηθευτής πραγματικά δείγματα προϊόντος για τη συγκεκριμένη θερμοκρασία και τον όγκο πλήρωσης του ποτού σας;

Συνδυάζοντας το σωστό κύπελλο με το δεξίκαπάκια φλιτζανιώνείναι συχνά το βήμα που παραβλέπεται. Η εφαρμογή του καπακιού ποικίλλει ανάλογα με τη διάμετρο του κυπέλλου και ο τύπος τοιχώματος - επιβεβαιώνει τη συμβατότητα με φυσικά δείγματα πριν από τη δέσμευση για όγκο.

Αντιστοίχιση τύπου Κυπέλλου με την κατάσταση της επιχείρησής σας